Elintarvikealalla on kaksi fyysisesti erillään sijaitsevaa oppimisympäristöä. Näissä molemmissa ympäristöissä, elintarvikkeiden valmistus ja leipuri-kondiittori puolella, on lähdetty etsimään oppimisympäristöön sopivien sensorien ja tiedonkeruulaitteiden välisen tiedonsiirron toimivuutta.
Erilaiset kylmiöistä ja pakastimista mitattavien lämpötilatietojen välittäminen tiedonkeruulaitteille signaalin etenemiselle haastavissa ympäristöissä, vaatii ennakkokartoitusta ennen varsinaisen mittaavaan verkon asentamista ja laitteiden sijoittelua.